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香菇的养生功效及适应人群

香菇的养生功效及适应人群

香菇属于低脂肪类食品,含有高蛋白、多糖、多种氨基酸和丰富的维生素,其中所含有的伞菌氨酸、口蘑酸让味道更加鲜美。

香菇营养价值高

提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;

降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病(4A7.cN)。

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

香菇的养生功效及适应人群
 

香菇适用人群

1、贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;

2、脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。一般人均可食用.


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