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推荐寒冬补肾御寒食药粥

推荐寒冬补肾御寒食药粥

冬季天气寒冷,适当食用具有温补作用的药粥既能强身健体,又能提高御寒能力,减少疾病的发生。下面介绍几款冬令御寒滋补粥,供参考选用。

  1.韭菜粥:先将粥煮熟,再放入适量的韭菜(切碎),稍煮片刻便可食用。韭菜含有大量维生素B、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。熟韭菜甘而补中,常食此粥可助阳暖下、补中通络,肾寒气虚、腰膝酸冷者用后效佳。

  2.胡桃粥:取胡桃仁50克(捣碎),粳米100克,加水共煮成粥。胡桃仁具有益肾补脑、止咳定喘的功效,该方是冬季常见哮喘病的食疗方,也适用于因神经衰弱引起的失眠健忘以及腰酸膝冷、须发早白、小便频数、余沥不尽等症。常食此粥,有健脑益智、延年益寿的作用。

  3.狗肉粥:将狗肉250克切成小块,加生姜3片,同粳米或糯米60克共入沙锅煮粥,加食盐、胡椒粉等调味品即成。《食疗本草》中载:“狗肉补五劳七伤,益阳事,补血脉,厚肠胃,实下焦,填精髓。”寒冬食狗肉,有安五脏、暖腰膝、益气力、温肾助阳、补中益气等功效。

  4.羊肉粥:取羊肉250克,粳米l00克。先将羊肉洗净烹煮,切碎备用;将粳米淘洗后,加适量水煮粥。煮至半熟时,倒入羊肉,同煮至熟,吃肉喝汤。此粥具有益气补虚、温中暖下的作用,适用于中老年人阳气不足、体质虚弱、气血双亏、虚寒胃痛、腰膝酸软、足弱无力,以及男子遗精、阳痿、早泄,女子月经不调、血虚经痛、宫寒不孕等。该方还能促进食欲、增强体质、提高机体抗寒能力。

  5.桂圆粥:取桂圆30克,粳米100克,同煮粥。桂圆具有大补气血、养心安神的作用,作为冬令进补佳品,可用以补虚疗损。但桂圆有滋腻碍胃之虑,特别是对于久病及产后之人,会使其本已虚弱之脾胃更虚、消化机能下降,往往造成不良后果。与粳米煮粥,取其健脾助运作用,使之补而不腻,易于机体消化吸收。

  6.牛肉粥:取牛肉100克,切薄片,与粳米煮粥食用。牛肉中蛋白质丰富,含人体所需之各种氨基酸。此粥可养胃健脾、补气生血,对气血不足之体弱畏寒、筋骨酸软或气虚自汗的患者疗效较好。

  7.鲢鱼粥:将去骨鲢鱼肉150克切成薄片,拌入姜丝和精盐少许;大米50克煮粥,将成时放进鱼肉,再煮沸片刻,待鱼熟粥稠时,趁热食用。鲢鱼性温味甘,有健脾、利水、温中、益气、通乳、化湿作用。常食此粥温补脾胃、通络散寒,适宜于脾胃阳虚者食补。

  8.枸杞粥:取枸杞子20克,粳米100克,同煮成粥。枸杞具有滋补肝肾、润肺、止咳、明目等作用,适用于肝肾阴亏、头晕目眩以及遗精、久咳者。此粥能改善机能退化所引起的各种目疾,还具有一定的护肝作用,尤其适用于老年人。


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